道新2008/11/22──アイヌ民族伝統食材「白老の特産に」

北海道新聞
2008/11/22　夕刊　8面
アイヌ民族伝統食材「白老の特産に」
オオウバユリ　薬膳料理に　町など栽培本格化

白老町の観光の目玉とすべく、「二年後のメニュー完成を目指す」由。
町内でのオオウバユリ栽培は3年前（記事の時点）からおこなわれていたとのこと。町は2009年から「根が薬用になるツルニンジンなどの通年栽培を始める」。2010年度中に地元飲食店で料理の提供を開始する予定、と。